Проверкой установлено…

В сентябре т.г. специалисты управления потребительского рынка и услуг администрации города продолжали плановые проверки работы летних кафе Владимира.
21 сентября в летнем кафе от кафе «Лосось и кофе» (ул.Б. Московская, у д.19«а») выявлены грубые нарушения правил работы предприятий общественного питания и санитарных норм. На момент проверки отсутствовали калькуляционные и технологические карточки на реализуемые блюда, отпуск продукции потребителям осуществлялся без применения весоизмерительного оборудования, «на глазок». Не выдерживается перечень блюд, указанных в меню, обслуживающий персонал работает без специальной подготовки. Со стороны администрации предприятия не проводится работа по жалобам потребителей, заявленных в книге отзывов и предложений.
По результатам проверки специалисты управлений потребительского рынка и услуг, Роспотребнадзора по Владимирской области и сотрудник УВД составили протоколы об административных правонарушениях для привлечения руководителя предприятия к административной ответственности.